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第30章

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“你看什么呢?”

他问。

崧筠只能扯谎:“的参考书目来自于《经典鲁菜》,图片源自网络,侵删。

特意选了不是很好看的几张,应该不至于特别报社。

菜名就不标了,看上去很明显。

糖醋鲤鱼要是遇上做得好的,那是真的很好吃,我一个人就能全吃光(也可能是我爱吃鱼吧)……那脆皮口感超级好哈哈哈,因为挂的面糊很有讲究,需要用过夜发酵的老面糊配上新的淀粉等搅拌均匀再用。

这个造型是需要厨师捏着鱼的头和尾放进油锅里炸至定型的,现在有的改良方子就只是片下鱼片,鱼骨用竹签固定放锅里炸了。

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