40 爱心菜 ③

当小女儿潘亮亮接到老爸来电时，第一反应，老爸又有任务了。

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她下班刚回家，老爸在电话上要她快来拿菜。

丈夫丁卯问：“是谁请你吃晚饭去？”

丁卯“哎”

潘亮亮说：“咱这老爸呀长了一颗菩萨心。

一辈子就是善，善，善。

你敬他一尺，他敬你一丈。

有求必应，从来不算计吃亏得便宜的。”

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丁卯笑着说：“是呀，这老爷子心善，心慈，心软。

找我做了几件事，都是为了几个有困难的人。

我看与老妈也不无关系呢。”

那还是上世纪八十年代实行联产承包责任制的时候，我家山区的亲戚经常来送一些五谷杂粮改善生活。

有时候也送一些城市人见不到的（农村生产队时也很少见到）像穇子面、豌豆面、荞麦面和大麦面等。

因为我妈也是从农村出来的，跟我姥姥学会了把这些五谷杂粮面掺和在一起发酵后，上锅蒸发糕。

这样不但变换了花样，还省下白面，过年过节改善一下生活。”

胡亮亮喝口水润润嗓子，“我妈用这些五谷杂粮粉蒸出了六面发糕（荞麦面、地瓜面、穇子面，大麦面、小麦面和少量豌豆面）。

一天蒸了满满两大锅（用的是8印铁锅）。”

那个时候，人们还不像现在这么重视保健养生，小杂粮在城镇刚刚兴起

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